Hoy en día sabemos que la vitamina "D", como catabolizador metabólico, está muy relacionado con la calidad de los huesos y la fortaleza de los músculos. No podemos permitir que se dé la paradoja de un déficit de este micronutriente en un país con Sol.

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La insuficiencia o deficiencia de vitamina D es muy frecuente, llegando al 50% de la población incluso en regiones soleadas como España. Generalmente se relaciona con una falta de exposición solar y/o insuficiente ingesta de vitamina D a través de la dieta. El déficit de vitamina D no tratado se relaciona con menor densidad mineral ósea y por tanto mayor riesgo de osteoporosis y fracturas, así como peor función muscular. Investigaciones actuales están además estudiando su posible vínculo con otras enfermedades como diabetes, cáncer, enfermedades autoinmunes, etc.