María del Mar Silva Rivera

Dietista Nutricionista ver más

Núm. Colegiado: MAD00557

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María del Mar Silva Rivera

C/Antonio Machado 19 (Local Posterior), Madrid 28035

¿Pensando en ser vegano?

Lo mejor es que un nutricionista pueda adaptar una dieta según objetivos, horarios, patologías y demás factores.

En las dietas veganas es necesario considerar minuciosamente la cantidad de nutrientes que se proporcionan, especialmente las calorías, los minerales, las proteínas y las vitaminas.

Agenda tu cita en Dietynut, crearemos un plan adaptado a tus necesidades.

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20/09/2021

Experiencia

Soy Mar Silva Rivera, Dietista-Nutricionista Clínica y Farmacéutica, con más de siete años de experiencia en mi propia consulta de nutrición.
Las cifras de obesidad y sobrepeso en España indican que hemos perdido la costumbre de comer saludablemente. Del mismo modo, en algunas enfermedades el tratamiento dietético es fundamental para mejorar la calidad de vida.
En mi consulta trabajaremos tú y yo de la mano para, mediante educación nutricional, dieta personalizada y comiendo solamente alimentos reales, mejorar tu estado de salud. Tanto si necesitas corregir tu peso o cualquier otro parámetro de salud que esté alterado (una gastritis, intestino irritable, colesterol, etc) y sea susceptible de mejorar con una correcta alimentación, aquí me encontrarás para ayudarte a conseguirlo.
Nos vamos a ver durante todo el proceso cada quince días. En la primera visita, eso sí, tomaremos los datos necesarios para preparar tu nueva alimentación, que te entregaré pocos días después. A partir de ahí, pondremos las siguientes citas de seguimiento. Y si, como sucede con la mayor parte de mis pacientes, vemos que estás bien adaptad@ a tu dieta, tendremos cita una vez al mes.
Aprenderás conmigo a comer de nuevo, a disfrutar de la comida y a conseguir que los alimentos sirvan para tus propósitos. Hablaremos de cómo enfrentar las comidas en el lugar de trabajo, en las vacaciones o en cualquier evento que tengas y de cualquier otro tema que te preocupe referente a la comida. También, evidentemente, en las primeras citas ajustaremos la dieta para que tengas los mejores resultados posibles. Entre consultas, podrás contactarme cuando lo necesites por WhatsApp, teléfono o correo electrónico en horas de consulta e intentaré contestarte lo antes posible.
La dieta debe adaptarse a la persona, no la persona a la dieta. De otro modo, es imposible seguirla durante toda la vida, razón por la que no somos capaces de controlar nuestro peso y nuestra salud. ¿Que hay que dejar de comer ciertas cosas y elegir otras más saludables? Es cierto. Ningún nutricionista te puede decir otra cosa. Pero lo que sí puedo hacer es que sea más fácil para tí.
¿Cuánto tiempo va a llevar el proceso? En realidad depende de tí. Cuanto mayor sea tu motivación, más rápido podremos introducir los cambios necesarios. Mi objetivo es que tú seas capaz de controlar tu alimentación sin tener que recurrir a la Consulta pasado un tiempo.
Los alimentos que vas a consumir son los que encuentras en el mercado. Solo salvo situaciones muy especiales puede ser necesaria una suplementación, e intentaré que sea la mínima posible. No vas a alimentarte de batidos, alimentos que no son comida o pastillas. Solamente alimentos reales, nada más.
¿Quienes son aquellos que necesitan asistir a la consulta de nutrición? Aquellas personas que, o bien consideran que su alimentación podría mejorarse o necesitan cambiar a otros patrones alimentarios como el vegetarianismo o el veganismo, o bien aquellas personas que tienen un problema de salud en el que la alimentación es la causa o puede influir en su recuperación, como personas que tienen obesidad o sobrepeso, colesterol, diabetes, problemas digestivos, hormonales...
Por último, ¿Qué puedo decir de bueno sobre mí misma para convencerte de que me des la oportunidad de ayudarte? Creo que los que mejor hablan de uno mismo son los demás. Mira las opiniones sobre mí, que tienes publicadas en Doctoralia. Hay más opiniones en Google Maps, en mi web... Allí cuentan sobre mi profesionalidad, mi empatía y mis ganas de ayudar.
Si quieres, visita mis redes sociales y mi web. Allí tienes consejos sobre muchos aspectos de la alimentación y la salud, que te pueden resultar muy útiles.
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Especialista en:
  • Obesidad
  • Alimentación Vegana y Vegetariana
  • Nutrición Clínica
  • Dietoterapia
  • Nutrición Metabólica (metabolismo lento)
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Consultorio privado
C/Antonio Machado 19 (Local Posterior), Madrid


Consulta con medidas de seguridad adicionales

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Visitas sucesivas Nutrición y Dietética (descripción) • 50 € +16 ver más

Alimentación vegetariana y vegana (descripción) • 150 €

Asesoramiento dietético (descripción) • 100 €

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Obesidad

La obesidad es un problema multifactorial que requiere de un tratamiento personalizado. Tras revisar tu historial clínico, bioquímico, nutricional y composición corporal se puede establecer la dieta que mejor se adecúe a tu estado de salud y vida diaria. Será necesario hacer cambios, es cierto, en la forma en que comes cada día y en el tipo de alimentos que sueles comer y que son los que te han llevado a la situación en que te encuentras. El trabajo del nutricionista es enseñarte a hacerlo y el tuyo, seguir las indicaciones e interiorizar la nueva manera en la que te alimentas, que será la que tendrás que seguir siempre.


Gastritis por estrés

La gastritis se produce porque el contenido del estómago o los vapores ácidos del mismo llegan al esófago. Esto puede producirse por determinados estímulos y alimentos, por lo que se hace obligada una dieta para evitar esta situación así como modificaciones en el estilo de vida. la dieta que se requiere excluye alimentos durante un periodo determinado de tiempo, por lo que es necesario que un dietista nutricionista la diseñe para evitar en lo posible problemas derivados de la falta de determinados nutrientes.


Índice de masa corporal

El índice de masa corporal es uno de los indicadores de los que disponemos para determinar si una persona se encuentra dentro de un peso saludable. Se calcula dividiendo el peso de la persona en kilogramos por el cuadrado de su altura medida en metros. El resultado que se obtiene puede estar por debajo de 18, que indica bajo peso, entre 18 y 24,9, que indica peso normal, 24,9 y 29,9, que indica diversos estados de sobrepeso, y por encima de 30 nos hace saber que la persona se encuentra en un estado de obesidad. Sin embargo,este parámetro no es el único que utilizamos para determinar el estado ponderal de la persona ya que puede inducir a error en el caso de personas musculosas.


Modificación de la dieta

La dieta de la persona es el conjunto de alimentos que ingiere cada día. Si se eligen alimentos saludables y en proporciones adecuadas al momento de la vida en que se encuentra, la dieta será saludable y equilibrada, que es la dieta que se debe llevar siempre.Puede ser necesario, en caso de que la persona presente alguna enfermedad, modificar su dieta buscando determinados nutrientes para ajustarla a sus requerimientos, lo que se llama dieta terapéutica.Cuando la persona sana, su dieta debe, de nuevo, volver a un patrón saludable y equilibrado. Para ello, un dietista-nutricionista debe pautar las modificaciones necesarias en la dieta y poder volver al equilibrio necesario para la salud


Hiperlipidemia

La hiperlipidemia es un aumento de lípidos sanguíneos: colesterol, triglicéridos, LDL y HDL. Hay muchos tipos de hiperlipidemias y cada una tiene una dieta específica. ¿Sabías que el aceite de oliva aumenta el HDL? ¿Que los alimentos de origen animal contienen colesterol y los de origen vegetal no? ¿Que el consumo de esteroles vegetales son sinérgicos con las estatinas? Si queremos corregir las hiperlipidemias no tenemos más remedio que comer correctamente y en mi consulta se corrige la alimentación de la persona que tiene problemas con los lípidos sanguíneos.


Obesidad mórbida

Se conoce la obesidad mórbida como el tipo de obesidad en el que el IMC de la persona es superior a 40 o bien supera en 45 kg su peso saludable. Lo que es más importante a saber sobre la obesidad mórbida es que las personas que la padecen tienen un riesgo aumentado para desarrollar enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión y algunos tipos de cáncer. El tratamiento siempre debe contemplar la reducción en el peso corporal y, en función de la persona, su médico debe pautarle, además, tratamiento farmacológico o cirugía bariátrica. También es necesario tener claro que, como cualquier otra enfermedad crónica, el control de la alimentación y el peso corporal deberá llevarse de por vida.

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156 opiniones de pacientes

Valoración global

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M
Cita verificada
Localización: Consultorio privado Primera visita Nutrición y Dietética

Cercanía y gran disposición en su atención, dieta adaptada y personalizada a mis necesidades y hábitos de vida.

I
Cita verificada
Localización: Consultorio privado Primera visita Nutrición y Dietética

Agradable ,,profesionalidad ,puntualidad,dedicacion

María del Mar Silva Rivera

Muchas gracias por tu valoración! :)

E
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Localización: Consulta online Primera visita Nutrición y Dietética

Mar me dedicó el tiempo que hasta ahora nadie había hecho, me escuchó y me aconsejó. Me va a ayudar con mi déficit de DAO.

María del Mar Silva Rivera

Hola E!. Muchas gracias por tu comentario :)


L
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Localización: Consultorio privado Tratamientos para el sobrepeso y la obesidad

Recomendable 100%. Mar es una profesional empatica, siempre disponible a dar explicaciones y te hace estar cómodo. Fui a verla para perder peso y la dieta es flexible no me está costando seguirla y está funcionando.

María del Mar Silva Rivera

Muchas gracias por tu valoración L!


S
Cita verificada
Localización: Consulta online Tratamiento nutricional de patología digestiva

Primera visita con muy buena impresión. Claridad de las explicaciones y empatía.

María del Mar Silva Rivera

Gracias por tu comentario Silvia!


M
Cita verificada
Localización: Consultorio privado Primera visita Nutrición y Dietética

Magnífica atención y empatía. Un verdadero placer la visita y por supuesto volveré encantada

María del Mar Silva Rivera

Muchas gracias por tu valoración María Lourdes


A
Cita verificada
Localización: Consultorio privado Primera visita Nutrición y Dietética

Explicaciones claras, personalización según mis necesidades. Estoy muy contento

María del Mar Silva Rivera

Muchas gracias por tu valoración A!
La personalización es clave para el éxito de la dieta. La comida nos tiene que gustar para que podemos adherirnos a una forma de comer que nos sirva para conseguir nuestro objetivo.


M
Cita verificada
Localización: Consultorio privado Primera visita Nutrición y Dietética

He salido motivada para empezar la dieta y conseguir mi objetivo

María del Mar Silva Rivera

Muchas gracias por tu valoración M! Estoy segura de que lo vamos a conseguir


R
Cita verificada
Localización: Consultorio privado Visitas sucesivas Nutrición y Dietética

Ya son varios años en contacto y siempre se toma el tiempo necesario en ayudarme y resolver todas mis dudas.
Recomendable 100% para hacer un cambio en tu vida

María del Mar Silva Rivera

Gracias por tu comentario, Rubén!


S
Cita verificada
Localización: Consultorio privado Visitas sucesivas Nutrición y Dietética

Dedicación en cada una de las visitas, ofrece muchas opciones a la hora del menú, ademas de una aplicación que facilita la organización,a la hora de elegir los platos y realizar la lista de la compra.

María del Mar Silva Rivera

Muchas gracias por tu comentario Sofía!


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Dudas solucionadas

254 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia

Las infusiones de manzanilla cuentan para los dos litros de agua que hay que beber al dia?

Por regla general sí. Hay que evitar tomarlas con azúcar, porque entonces estamos tomando mucho azúcar libre. Pero si son solo infusiones podrían valorarse dentro de la ingesta normal de líquidos. Por cierto, lo de los dos litros de agua es orientativo. Depende de la dieta, del clima... En verano se bebe más que en invierno y una persona que toma más vegetales probablemente necesite algo menos de agua que una persona que no come ninguno. Los nutricionistas calculamos la ingesta de agua en 1 ml por kcal de la dieta. Así, una persona que consume 1800 kcal necesitará 1,8L de agua, suponiendo una dieta basada en vegetales, eso sí.

 María del Mar Silva Rivera

El zumo de naranja cuenta en los dos litros que hay que beber de agua al dia?

Si se refiere al zumo que podemos tomar en el desayuno, es decir, un vaso, podría incluirse. Si lo que hace es beber zumo de naranja en lugar de agua, no. Es preferible tomar la fruta entera. Los zumos no son malos. Es sencillamente que cuando tomamos zumo estamos reduciendo la cantidad de fibra que nos aporta la fruta, lo que es importante a nivel de control glucémico

 María del Mar Silva Rivera
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