Acercar imagen: Beatriz Santamaría Jaramillo, Dietista Nutricionista Madrid

Beatriz Santamaría Jaramillo

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Experiencia

¿Ha llegado el momento de cuidarte? ¿Estás pensando en cambiar tu forma de comer? ¡Enhorabuena! Pero… la realidad es que seguir una dieta saludable no siempre es fácil, ¿verdad? Como dietista-nutricionista llevo casi 20 años ayudando a mis pacientes a alcanzar sus objetivos con éxito. Yo puedo ayudarte a poner la teoría en práctica. Sean cuál sean tus circunstancias, juntos encontraremos cómo hacerlo. Qué vas a encontrar en mis consultas: 1. Una dieta saludable, adaptada a ti, realista y con la que puedas disfrutar de la vida. La dieta que habitualmente utilizo se basa en un perfil de Dieta Mediterránea. Se puede (y se debe) comer de todo: pan, pasta, patatas, arroz, legumbres… Podrás comer en familia sin necesidad de cocinar comida a parte. 2. Educación nutricional. Te enseñaré a comer bien y sin mitos. Te ayudaré a organizar los menús, te daré recetas saludables y te enseñaré trucos para que puedas compatibilizar la dieta con tu vida real. Te podrás permitir salir a comer fuera o darte algún capricho sin la terrible sensación de “me he saltado la dieta”. 3. Apoyo emocional. Construiremos una relación de confianza: estoy aquí para ayudarte, no para juzgarte. Comprenderé tus dificultades y valoraré tus esfuerzos. Utilizo técnicas de coaching nutricional para acompañarte durante el proceso de cambio de hábitos. Te ayudaré a elaborar un plan de acción personalizado y realista. Te apoyaré durante todo el camino para que te mantengas motivado. Lo que no vas a encontrar: No prescribo dietas milagro ni productos para adelgazar. ¿Quieres adelgazar de forma saludable, segura y quieres mantener el peso perdido para siempre? ¿Quieres solucionar tu problema de salud con un nutricionista clínico? Estoy a tu disposición para ayudare. ¡RESERVAUNA CITA CONMIGO Y EMPIEZA HOY MISMO TU NUEVA VIDA!

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Sobre mí

¿Ha llegado el momento de cuidarte? ¿Estás pensando en cambiar tu forma de comer? ¡Enhorabuena! Pero… la realidad es que seguir una dieta saludable no siempre es fácil, ¿verdad? Como dietista-nutricionista llevo casi 20 años ayudando a mis pacientes a alcanzar sus objetivos con éxito. Yo puedo ayudarte a poner la teoría en práctica. Sean cuál sean tus circunstancias, juntos encontraremos cómo hacerlo. Qué vas a encontrar en mis consultas: 1. Una dieta saludable, adaptada a ti, realista y con la que puedas disfrutar de la vida. La dieta que habitualmente utilizo se basa en un perfil de Dieta Mediterránea. Se puede (y se debe) comer de todo: pan, pasta, patatas, arroz, legumbres… Podrás comer en familia sin necesidad de cocinar comida a parte. 2. Educación nutricional. Te enseñaré a comer bien y sin mitos. Te ayudaré a organizar los menús, te daré recetas saludables y te enseñaré trucos para que puedas compatibilizar la dieta con tu vida real. Te podrás permitir salir a comer fuera o darte algún capricho sin la terrible sensación de “me he saltado la dieta”. 3. Apoyo emocional. Construiremos una relación de confianza: estoy aquí para ayudarte, no para juzgarte. Comprenderé tus dificultades y valoraré tus esfuerzos. Utilizo técnicas de coaching nutricional para acompañarte durante el proceso de cambio de hábitos. Te ayudaré a elaborar un plan de acción personalizado y realista. Te apoyaré durante todo el camino para que te mantengas motivado. Lo que no vas a encontrar: No prescribo dietas milagro ni productos para adelgazar. ¿Quieres adelgazar de forma saludable, segura y quieres mantener el peso perdido para siempre? ¿Quieres solucionar tu problema de salud con un nutricionista clínico? Estoy a tu disposición para ayudare. ¡RESERVAUNA CITA CONMIGO Y EMPIEZA HOY MISMO TU NUEVA VIDA!

Enfoque nutricional

Cambiar la forma en la que comemos es dificil. Una cosa es saber qué tengo que hacer y otra bien distinta es ser capaz de hacerlo.

Por eso, mi forma de trabajo está muy enfocada en favorecer el cambio de hábitos. Los planes dietéticos que pauto son siempre personalizados, teniendo en cuenta las necesidades médicas y las circunstancias personales de cada paciente.

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Enfoque nutricional

Cambiar la forma en la que comemos es dificil. Una cosa es saber qué tengo que hacer y otra bien distinta es ser capaz de hacerlo.

Por eso, mi forma de trabajo está muy enfocada en favorecer el cambio de hábitos. Los planes dietéticos que pauto son siempre personalizados, teniendo en cuenta las necesidades médicas y las circunstancias personales de cada paciente.

Especialista en:

  • Nutrición clínica
  • Educación nutricional

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Experiencia

Doctor
Beatriz Santamaría Jaramillo

Dietista Nutricionista

130 opiniones

Experiencia

  • Nutricionista Clínico en Clínica Jaca, Madrid (2020 - actualidad)
  • Nutricionista Clínico en Clínica Armstrong Internacional, Madrid (2012 - actualidad)
  • Nutricionista Investigadora, Hospital Universitario La Paz, Madrid (2012 - 2015)
  • Nutricionista Clínico en Centro de Nutrición Garaulet, Madrid (2008 - 2012)
  • Asesor Dietético en Centro Naturhause, Madrid (2007-2008)
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Formación

  • Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, Universidad Autónoma de Madrid (2008)
  • Especialista Sanitario en Inmunología (BIR), Hospital Universitario Gregorio Marañón de Madrid (2006)
  • Licenciada en Biología, Universidad Complutense de Madrid (2001)

Certificados

Enfermedades tratadas

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Idiomas

  • Español

Publicaciones

  • “New, Immunomodulatory, Oral Nutrition Formula for Use Prior to Surgery in Patients With Head and Neck Cancer: An Exploratory Study.” Palma-Milla S, López-Plaza B, Santamaría B, de Arriba-Sánchez Á, Bermejo LM, Gómez-Candela C. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2018 Feb; 42(2):371-379.
  • “Obesidad y cáncer de mama: su relación en la etiopatogenia y en el pronóstico de la enfermedad”. B. Santamaría Jaramillo, S. Palma Milla, L. M. Bermejo López, B. López Plaza, Lisbona Catalán, P. Zamora Auñón, C. Gómez Candela. Alimentacion, Nutricion y Salud. 2013; 20(2): 31-34.
  • “Prognostic value of peripherial blood mononuclear cell-associated HIV-1 DNA for virological outcome in asymptomatic HIV-1 chronic infection”. Rodríguez-Sáinz C, Ramos R, Valor L, López F, Santamaría B, Hernández DC, Cruz JS, Navarro J, Modrego J, Alecsandru D, Fernández-Cruz E. J Clin Virol. 2010 Jul;48(3):168-72.
  • “Prevalence of IgG anti-{alpha}-fodrin antibodies in Sjogren's syndrome”. Ruiz-Tiscar JL, Lopez-Longo FJ, Sanchez-Ramon S, Santamaria B, Urrea R, Carreno L, Estecha A, Vigil D, Fernandez-Cruz E, Rodriguez-Mahou M. Ann N Y Acad Sci. 2005 Jun; 1050: 210-216.
  • “Prevalence of C77G polymorphism in exon 4 of the CD45 gene in the Spanish population”. Gil. J, Ruiz-Tiscar JL, Rodriguez-Sainz C, Hernandez A, Santamaria B, Garcia-Sanchez F, Fernandez-Cruz E. Med Clin (Barc). 2005 Jun 4; 125(1): 10-11.
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Paseo de La Habana, 43, Madrid 28036

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Nueva consulta monográfica de inmunonutrición. Para personas que buscan modular su sistema inmunitario a través de la dieta.

Enfocada específicamente al tratamiento dietético de:
- Inflamación de bajo grado (Obesidad inflamatoria, Síndrome de ovario poliquístico...)
- Enfermedades autoinmunes (Artritis reumatoide. Tiroiditis de Hashimoto...)
- Infertilidad de origen desconocido
- Inmunodeficiencias

22/09/2026

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¡Nueva consulta de nutrición en la clínica ANAM psicología!
¿Crees que tu problema de peso se relaciona con una mala gestión de tus emociones?
En ANAM psicología voy a pasar consulta de la mano de psicólogas.
Te ofrecemos tratamientos integrales de nutrición y psicología, para ayudarte a conseguir tus objetivos.
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26/08/2024

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  • Dieta Sibo

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  • Alimentación para la fertilidad

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  • T

    Trinity

    100% recomiendo a cualquier persona sin duda
    He salido súper feliz, Beatriz es una persona increíble y me ha ayudado muchísimo.

     • Centro Medico Paseo de la Habana Ruber Internacional • Otro  • 

    Beatriz Santamaría Jaramillo

    ¡Muchísimas gracias por tus palabras y por tu recomendación, Trinity! No sabes lo feliz que me hace leer tu comentario. Para mí, que salgas de la consulta con tranquilidad, motivación y una sonrisa es tan importante como el propio plan nutricional.

  • A

    Azucena

    De momento todo muy bien la implicación de Beatriz es total y estoy muy contenta con lis resultados demometo

     • ANAM Psicología • Dieta (Fodmap)  • 

    Beatriz Santamaría Jaramillo

    ¡Muchísimas gracias por tus palabras, Azucena! Me alegra enormemente saber que estás tan contenta con los avances iniciales. Tu motivación, sumada al seguimiento que hacemos en cada sesión, es la fórmula perfecta para seguir logrando grandes avances.

  • Á

    Ángel Escribano

    Buenas tardes. Todo perfecto ya llevo más de 12 kg perdidos y sin pasar necesidad de comer más, me está enseñando la ando a comer de todo sin pasar hambre

     • ANAM Psicología • Tratamientos para el bajo peso y la desnutrición  • 

    Beatriz Santamaría Jaramillo

    ¡Enhorabuena por tu gran éxito, Angel! ¡Y muchas gracias por compartirlo! Esos 12 kg perdidos son el resultado de tu constancia y la prueba de que hemos hecho buen equipo. Mi mayor satisfacción es demostrar que se pueden alcanzar objetivos de salud y composición corporal sin pasar hambre y disfrutando de la comida.

  • M

    MME

    Persona empatica. Las explicaciones muy claras. Te ayuda a educarte comiendo. Y lo más importante, con resultados optimos

     • ANAM Psicología • Visitas sucesivas Nutrición y Dietética  • 

    Beatriz Santamaría Jaramillo

    ¡Muchísimas gracias por tu opinión! La educación nutricional es la clave para el cambio definitivo a largo plazo. Hemos conseguido esos resultados óptimos gracias a tu esfuerzo, enhorabuena!

  • Naiara

    Profesional, cercana y empática. Gracias a su ayuda he mejorado mi relación con la comida, he aprendido a entender mejor mi cuerpo y he recuperado mi bienestar. Totalmente recomendable.

     • ANAM Psicología • Visitas sucesivas Nutrición y Dietética  • 

    Beatriz Santamaría Jaramillo

    ¡Muchas gracias por tus palabras, Naiara! Me emociona oír que has mejorado tu relación con la comida y que has aprendido a escuchar a tu propio cuerpo. Enhorabuena!! Mi objetivo en consulta nunca es imponer restricciones, sino ofrecer herramientas para que cada persona recupere su bienestar y su vitalidad de forma sostenible.

  • B

    BV

    Mi experiencia con Beatriz ha sido excepcional. Es una gran profesional y su experiencia me ha servido para conseguir mis objetivos plenamente.

     • ANAM Psicología • Visitas sucesivas Nutrición y Dietética  • 

    Beatriz Santamaría Jaramillo

    ¡Muchísimas gracias por tus palabras! Ha sido un verdadero placer acompañarte en este proceso y ver cómo has alcanzado tus objetivos. Es cierto que tengo una "gran experiencia", con 20 años de profesión, pero no dejo de emocionarme cada vez que conseguimos un éxito como el tuyo.

  • A

    Ana

    Super profesional simpática y te hace sentir comoda

     • Clínica Armstrong Internacional •  • 

    Beatriz Santamaría Jaramillo

    Para mí es fundamental que la consulta sea un espacio de confianza, seguridad y comodidad. El cambio de hábitos es mucho más efectivo y duradero cuando te sientes escuchada y respaldada en cada paso. ¡Mil gracias por tu comentario, Ana!

  • M

    María F

    Muy profesional. Muy bien explicado y adaptada la dieta a las necesidades específicas. Consigue motivar.

     • Clínica Armstrong Internacional •  • 

    Beatriz Santamaría Jaramillo

    ¡Muchísimas gracias por tu opinión, María! Me alegra mucho saber que las explicaciones te resultaron claras y que la planificación se adaptó por completo a ti. Cada persona es única y la dieta tiene que adaptarse a las necesidades personales.

  • S

    Soledad L.

    Doctora muy empática y las explicaciones de las pautas a seguir son muy claras

     • Consulta online • Primera visita Nutrición y Dietética  • 

    Beatriz Santamaría Jaramillo

    Me alegra saber que las explicaciones de las pautas te resultaron claras. Y, además, mis pautas siempre van apoyadas por educación nutricional, porque es más fácil seguir una recomendación cuando entiendes por qué lo haces. ¡Gracias por tu confianza y por compartir tu experiencia, Soledad!

  • M

    M.P.

    Es encantadora y explica todo genial. Además te anima a conseguir objetivos.

     • ANAM Psicología • Visita Nutrición y Dietética  • 

    Beatriz Santamaría Jaramillo

    ¡Muchísimas gracias por tu comentario! Me alegra muchísimo saber que nuestras sesiones te resultan claras y motivadorasa. El apoyo y la empatía son tan importantes como el plan nutricional en sí.

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