Mónica Valle Martínez
Dietista Nutricionista
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Guadalajara 1 dirección
Núm. Colegiado: MAD00759
41 opinionesExperiencia
Soy Mónica Valle, dietista-nutricionista, y me encanta ayudar a las personas a cuidarse, sentirse mejor y disfrutar de la comida sin culpa.
Decidí estudiar Nutrición Humana y Dietética por varios motivos.
Siempre he sido muy disfrutona comiendo. ¡Me encanta! Pero también hubo algo que despertó mi curiosidad por la nutrición desde pequeña: mi madre. Para convencernos de que nos comiéramos las lentejas, siempre decía que lo recomendaba la doctora Roselló, del programa Saber Vivir, porque tenían mucho hierro. Hablaba tanto de ella que acabó despertando en mí las ganas de descubrir todo lo que los alimentos pueden aportar a nuestra salud.
Más adelante, durante la adolescencia, mi relación con la comida y con mi cuerpo atravesó momentos difíciles. Esa experiencia me ayudó a comprender mejor a las personas que pasan por situaciones similares y me enseñó algo que hoy forma parte de mi manera de trabajar: cuidarse no debería implicar restricción, exigencia ni culpa.
Para mí, la nutrición tiene mucho más que ver con aprender a incluir, descubrir nuevos alimentos, encontrar el equilibrio y disfrutar del proceso.
Hoy quiero transmitir esa forma de entender la alimentación. Me gusta escuchar, comprender y acompañar a cada persona, ofreciendo herramientas y soluciones prácticas que se adapten a su vida, sin dietas estrictas ni juicios.
Porque comer bien no significa dejar de disfrutar, sino aprender a cuidarse sin renunciar a ello.
Enfoque nutricional
Creo que podemos aprender a cuidarnos sin estar constantemente a dieta, sin sentir culpa por comer determinados alimentos y sin convertir la alimentación en una fuente de preocupación.
Por eso, entiendo la nutrición desde una perspectiva flexible y amable, en la que la salud, el bienestar y el disfrute de la comida tienen cabida.
Me gusta acompañar a las personas para que descubran nuevas formas de alimentarse, mejoren sus hábitos y aprendan a escuchar sus necesidades, respetando sus gustos y su situación personal.
No busco que comas perfecto, sino que encuentres una manera de alimentarte que te haga sentir bien, que disfrutes y que tenga sentido para ti a largo plazo.
Especialista en:
- Nutrición deportiva
- Nutrición clínica
Principales enfermedades tratadas
- Sobrepeso
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Experiencia
Mónica Valle Martínez
Dietista Nutricionista
Experiencia
- 2025 – Actualidad | NDV Nutrición y Dietética Valle Dietista-nutricionista autónoma. Consulta y asesoramiento nutricional personalizado.
- 2025 | Proyecto Labor Dietista-nutricionista en empresa de catering especializada en la elaboración de menús para colegios y residencias
- 2025 | Club Deportivo Guadalajara Dietista-nutricionista del club deportivo.
- 023 – 2025 | Centro de Nutrición Pirámide (Alcalá de Henares) Dietista-nutricionista. Atención y asesoramiento nutricional personalizado.
- 2022 | Sparta Sport Center Dietista-nutricionista autónoma. Asesoramiento nutricional en el ámbito deportivo.
- 2020 – 2023 | Policlínica Dietista-nutricionista autónoma. En el centro Las Cruces. Consulta y atención nutricional.
Formación
- 2016 – 2020 | Grado en Nutrición Humana y Dietética Universidad CEU San Pablo.
- Máster Universitario en Alimentación en la Actividad Física y el Deporte Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
- Curso de especialización en Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (CODINMA).
Certificados
Enfermedades tratadas
- Sobrepeso
- Anorexia
- Bulimia
- Celiaquía
- Diabetes
- Diabetes gestacional
- Diabetes tipo 2
- Disfunciones metabólicas
- Dislipidemia
- Hipercolesterolemia familiar
- Hipercolesterolemia
- Hipertrigliceridemia familiar
- Hipocaliemia
- Hipofosfatemia
- Intolerancia a la fructosa
- Intolerancia a la lactosa
- Intolerancia al gluten
- Intolerancias alimentarias
- Intolerancia hereditaria a la fructosa
- Malabsorción de fructosa
- Malabsorción
- Meteorismo (flatulencia)
- Nivel bajo de potasio
- Nivel bajo de fósforo
- Niveles bajos de magnesio
- Obesidad mórbida
- Obesidad infantil
- Nutrición inadecuada
- Obesidad
- Osteopenia
- Osteoporosis
- Regulación de glucosa, tensión y colesterol
- Sarcopenia
- Síndrome de hipoventilación por obesidad
- Síndrome de resistencia a la insulina
- Trastornos alimenticios
- Trastornos cardiovasculares
- Trastornos lipídicos
- Trastornos de la conducta alimentaria
- Problemas nutricionales
- Hinchazón Abdominal
- Disfunciones Intestinales
- Diarrea
- Estreñimiento
- Hígado graso
- Anemia
- Fatiga crónica
- Hipertensión
- Trastorno por atracón
- Síndrome de ovarios poliquísticos (SOP / SOMP)
- Micronutrición
- Control de peso
- Cáncer
- Lipedema
- Menopausia
- Amenorrea
- Infertilidad
- Enfermedades tiroideas
- Enfermedades pancreáticas
- Trastornos conductuales alimenticios
- Adicción a la comida
- Diabetes tipo 1
- Colesterol alto
- Problemas de alimentación infantil
- Síntomas digestivos: estreñimiento, diarrea, gases, halitosi
- Gastritis
- Trastorno de conducta alimentaria no especificado
- Hipotiroidismo
- Fibromialgia
- Helicobacter pylori
- Estrés
- Sobrecrecimiento bacteriano en intestino delgado (SIBO)
- Alergia a la proteína de la vaca
- Esofagitis eosinofílica
- Alergias
- Sobrepeso Infantil
- Sobrepeso durante el embarazo
- Vómitos durante el embarazo
- Intolerancia de alimentos durante el embarazo
- Antojos
- Intolerancia a la histamina
- Disfagia
- Sensibilidad al gluten
- Alergia al gluten
- Sensibilidad al gluten no celíaca
- Ateroesclerosis
- Síndrome metabólico
- Hipotensión
- Hipertrigliceridemia
- Disbiosis
- Hiperuricemia
- Rosácea
- Inflamación crónica de bajo grado
- Intolerancias digestivas
- Inflamación digestiva
Idiomas
- Español
Servicios y precios
-
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39 € -
-
Evaluación
Servicio gratuito -
-
Nutrición en la menopausia
39 € -
-
Primera consulta online
39 € -
-
Primera visita Nutrición Deportiva
50 € -
-
-
-
Consultas (2)
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Número de teléfono
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Opiniones
41 opiniones
Lo más mencionado por los pacientes
- Dedicación durante la visita
- Explicaciones detalladas
- Puntualidad
-
J
JMV
Es mi primera cita y he quedado muy satisfecho, tanto por el trato como por la dieta. Mónica es un encanto, muy atenta, muy profesional.
• Consulta privada • •
Mónica Valle Martínez
¡Muchas gracias por tu confianza y por tus palabras! Estoy encantada de acompañarte en este camino
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M
Marius F.L
Trato excelente, poniendo atención a todas mis dudas, centrándose en escuchar y corregir mis hábitos de manera que sea mas facil para mi comenzar este cambio.
• Consulta Online • Primera visita Nutrición Deportiva •
Mónica Valle Martínez
¡Muchas gracias por tus palabras! Me alegra mucho saber que te estás sintiendo a gusto y que los cambios te están resultando más fáciles de llevar. Poco a poco iremos ajustando lo que haga falta para que todo encaje con tu día a día y tus entrenamientos. ¡A seguir así!
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M
M. E .
Estoy muy contenta y los menús son muy variados y apetecibles y lo importante la perdida de peso , os lo recomiendo si queréis perder peso.
• Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares • Visitas sucesivas Nutrición y Dietética •
Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares
¡Muchísimas gracias por tu recomendación! Nos encanta que los menús te resulten variados y apetecibles, porque esa es la base para perder peso de forma saludable y, sobre todo, mantenerlo después. ¡Enhorabuena por tus resultados y a seguir así!
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A
Ana Catalán Lozano
Mónica dav un tratamiento integral, tratando la parte psicológica, los cambios de hábitos y la alimentación. Como consecuencia, consigue resultados y es totalmente eficaz. Es la mejor nutricionista con la que he tratado. Es inmejorable. Sus propuestas de menú son variadas y fáciles de seguir; es más, estás deseando seguirlas. No te das cuenta de que estás haciendo una dieta, y los resultados son asombrosos.
• Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares • Visitas sucesivas Nutrición y Dietética •
Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares
¡Gracias, Ana! Lo has explicado mejor que nosotros: trabajar los hábitos, la parte emocional y la alimentación a la vez es lo que hace que los resultados sean reales y duraderos. Esa visión integral es nuestra seña de identidad. Le hacemos llegar tus palabras a Mónica, ¡que le van a encantar!
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E
E.R
De momento llevo poco tiempo, pero me parece bien, tendré que ver con el paso del tiempo los resultados.
• Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares • Primera visita Nutrición y Dietética •
Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares
¡Gracias por tu opinión! Es normal querer ver la evolución antes de valorar del todo. Con constancia y el seguimiento de Mónica, los resultados llegarán. ¡Mucho ánimo!
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I
Inma
Monica es muy atenta y cordial, el menú que me proporciona me resulta muy fácil de seguir
• Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares • Visitas sucesivas Nutrición y Dietética •
Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares
¡Gracias, Inma! Un menú fácil de seguir es un menú que funciona. ¡Nos alegra mucho!
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L
Lucía Rodríguez
Se nota que Mónica es especialista en ello y tiene una gran dedicación. Salí de la primera consulta muy satisfecha, sentí que en todo momento escuchaba mis necesidades y lo más importante, que el plan de nutrición era realista.
• Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares • Primera visita Nutrición y Dietética •
Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares
Hola Lucía, ¡qué alegría leerte! Que el plan sea realista es para nosotros lo más importante: un plan que no encaja en tu vida no sirve, por bonito que parezca. Por eso empezamos siempre escuchando. ¡Gracias por tu confianza!
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G
GG
Muy buen trato y dedicación, tomándose el tiempo necesario para entender mi situación y hacerme una dieta personalizada para evaluar intolerancias considerando mis gustos
• Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares • Primera visita Nutrición y Dietética •
Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares
¡Gracias por tu opinión! Cuando hay posibles intolerancias de por medio, es fundamental ponerse en manos de un dietista-nutricionista: no se trata de ir quitando alimentos a ciegas, sino de estudiar cada caso con calma y diseñar una pauta segura, equilibrada y que siga teniendo en cuenta lo que te gusta. Nos alegra mucho que hayas sentido ese cuidado con Mónica. ¡Un saludo!
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J
Jorge
Estoy muy agradecido con mi dietista Monica por el excelente trato recibido. Desde el primer momento me sentí escuchado,comprendido y acompañado en todo el proceso. Su cercanía, profesionalismo y empatía marcaron una gran diferencia. No solo me ayudó a mejorar mi alimentación, sino también a sentirme mejor conmigo mismo ¡Totalmente recomendable!• Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares • Primera visita Nutrición y Dietética •
Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares
¡Muchísimas gracias, Jorge! Que te hayas sentido escuchado, comprendido y acompañado de principio a fin es exactamente lo que queremos para cada persona que confía en nosotros. Cambiar la alimentación es mucho más que seguir una dieta, y por eso cuidamos tanto el trato. Mónica se ha emocionado con tu mensaje. ¡Un fuerte abrazo!
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A
Alba López
Muy profesional, siempre pendiente de que todo esté bien y a tu gusto. Resuelve cualquier duda. Y lo más importante te ayuda en el proceso de aprender a alimentarse correctamente.
• Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares • Visitas sucesivas Nutrición y Dietética •
Centro de Nutrición y Dietética Pirámide - Alcalá de Henares
¡Gracias, Alba! Aprender a alimentarse bien es el objetivo de verdad, más allá de cualquier dieta. Es una herramienta que te llevas para siempre. ¡Un abrazo!
Preguntas frecuentes
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¿Cuáles son las principales especialidades de Mónica Valle Martínez?Mónica Valle Martínez es dietista nutricionista. Te mostramos algunos de los servicios que ofrece gracias a su trayectoria y amplia experiencia: Consulta online, Primera consulta online, Primera visita Nutrición Deportiva, Seguimiento Nutrición Deportiva, Tratamiento nutricional de patología digestiva, Seguimientos patología digestiva, Nutrición en la menopausia, Evaluación.
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¿Dónde está la consulta de Mónica Valle Martínez?Mónica Valle Martínez atiende a sus pacientes en:
- Calle el Carrizal, 5 Guadalajara
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¿Puedo hacer la visita con Mónica Valle Martínez de forma online, sin tener que desplazarme hasta su consulta?Sí, Mónica Valle Martínez ofrece consulta de forma remota. Solo tienes que seleccionar "consulta online" cuando vayas a reservar cita desde el calendario, y así podrás ver las fechas y horas disponibles.
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¿Cómo se realiza el pago a Mónica Valle Martínez al finalizar la visita?Mónica Valle Martínez acepta los siguientes métodos de pago: Bizum.
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¿Qué idiomas habla Mónica Valle Martínez?Puedes comunicarte con Mónica Valle Martínez en Español.
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¿Cómo puedo reservar una cita con Mónica Valle Martínez?El calendario que muestra Mónica Valle Martínez en Doctoralia está actualizado en tiempo real, por lo que solo tienes que elegir qué día y hora te va mejor de entre las disponibles. La reserva es gratuita, y además recibes un recordatorio antes de la visita.
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¿Para cuándo podría visitarme con Mónica Valle Martínez?A veces Mónica Valle Martínez tiene algunas horas disponibles dentro de la misma semana o para la siguiente. Consulta su calendario: verás la primera hora que tiene disponible, ya que se actualiza en tiempo real. Si no te va bien esa primera hora, comprueba otros días. La reserva siempre es inmediata y gratuita.
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¿Qué opinan los pacientes de Mónica Valle Martínez?Un total de 41 pacientes han querido dejar una opinión sincera y real sobre Mónica Valle Martínez, otorgándole además una valoración media de 5 estrellas (sobre un máximo de 5).
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¿Qué aseguradoras acepta Mónica Valle Martínez?Mónica Valle Martínez no acepta aseguradoras, sólo pacientes privados. Te recomendamos que, en caso de duda, te pongas en contacto con el especialista.
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